Vegane, ketogene Schokolade

Handelsübliche Vollmilchschokolade besteht aus knapp 60 % Zucker und es ist selbsterklärend, dass dies nicht gesund ist. Mit lediglich zwei Zutaten kann jedoch jeder vegane, ketogene Schokolade selbst herstellen.

• 400 g Kakaobutter Drops
• 100 g Proteinpulver (Schoko)

1. Kakaobutter im Wasserbad oder in der Mikrowelle (5 Minuten bei 800 Watt) schmelzen,
2. die geschmolzene Kakaobutter und das Proteinpulver mit einem Schneebesen gut vermischen,
3. die Masse in Schokoladenformen aus Silikon gießen und ca. 2–6 fest werden lassen

• Bio-Kakaobutter
  • https://www.theobroma-cacao.de/
  • https://www.copaya.de/
• Bio-Proteinpulver
  • https://alphafoods.de/
• Schokoladenform
  • https://www.amazon.de/s?k=schokoladenform+silikon&ref=nb_sb_ss_ts-doa-p_1_15